Ein Wein nach dem anderen: Nachhaltige Verpackungen sind langsam auf dem Vormarsch

Da die Verbraucher gegenüber alternativen Verpackungen immer aufgeschlossener werden, gewinnen Unternehmen, die die Grenzen überschreiten, weltweit an Boden.

Von Simone Madden-Grey

Eine ständige Herausforderung für die Weinproduktion betrifft die Verpackung, insbesondere die energieintensive Produktion und das Recycling traditioneller Glasflaschen. Drei Unternehmen bieten kreative Lösungen an, um die Vorliebe für Wein in der Flasche mit Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen.

Sparsame Flasche

Die Frugal Bottle ist der traditionellen Bordeaux-Flasche nachempfunden und ein leichtes, nachhaltiges Verpackungsformat, das zu 94 % aus recyceltem Karton besteht. Das britische Unternehmen Frugalpac arbeitete mit dem italienischen Produzenten Cantina Goccia zusammen, um im Juni 2020 den ersten Wein in einer Frugal-Flasche auf den Markt zu bringen.

Cantina Goccia hat seitdem die Anzahl der Artikel in diesem Format erhöht, die Marktverfügbarkeit erhöht und 80 % seiner Weinproduktion auf Papierflaschen umgestellt. Daher erhielt das Unternehmen bei den PAC Global Packaging Awards 2023 in New York Auszeichnungen für technische Innovation und nachhaltiges Design.

Die Frugal Bottle trennt Flüssigkeit und Papier durch die Verwendung eines zertifizierten, recycelbaren, lebensmittelechten Kunststoffbeutels. Die Auswahl von recyceltem Karton für die Produktion in Verbindung mit seinem leichten Design reduziert die CO2-Emissionen erheblich.

Co-Packing-Abfülllinien gibt es in mehreren Ländern und Anfang des Jahres kaufte das kanadische Unternehmen KinsBrae Packaging die erste Frugal Bottle Assembly Machine. „Die Resonanz der Branche war überwältigend, da wir einen End-to-End-Service anbieten, der Flaschendesign und -kauf, Abfüllung und Verschließen umfasst“, sagt Shawn Bonnick, Präsident von Kinsbrae Packaging. „Kunden, die auf die Papierflasche [aus Glas] umgestiegen sind, konnten einen Umsatzanstieg verzeichnen.“

Die Zahl der Hersteller, die dieses Format verwenden, nimmt zu, da Frugal Bottle in 18 Märkten erhältlich ist, darunter Japan, Nordamerika, Großbritannien, ganz Europa, Skandinavien, Australien, Neuseeland und Südafrika.

Packamama Öko-Flaschen

Die von Packamama entworfene Öko-Flasche ist 83 % leichter als viele Glasflaschen und ihr Flatpack-Design ermöglicht bis zu doppelt so viele Öko-Flaschen pro Palette, wodurch Transportemissionen reduziert und die Betriebseffizienz gesteigert werden.

Die Flasche wird aus recyceltem PET hergestellt, das bei mehr als sechsmal niedrigeren Temperaturen als Glas und mit 70–80 % weniger Emissionen als neues PET hergestellt wird. In Australien kann die Öko-Flasche auch ohne Verschluss und in den meisten Ländern mit Verschluss auch dem Recycling in Privathaushalten zurückgegeben werden. Das Format wurde mehrfach ausgezeichnet und wird von Produzenten auf der ganzen Welt verwendet, darunter LVMH und Miguel Torres Chile.

In Australien haben Accolade Wines und Taylors Wines (in Großbritannien und den USA als Wakefield Wines bekannt) im Juni 2022 eine Partnerschaft mit der nationalen Supermarktkette Coles geschlossen, um Packamama-Ökoflaschen zu testen, die vollständig aus recyceltem PET-Kunststoff aus australischen Quellen hergestellt werden. „Nach der Markteinführung und innerhalb weniger Monate war die Reaktion so groß, dass die vier SKUs dauerhaft gelistet wurden und drei zusätzliche SKUs gelistet wurden, wodurch sich die Zahl auf sieben SKUs erhöhte und die Filialverteilung auf rund 400 Filialen verdoppelte“, sagt Amelia Dales, Werbeleiterin Regisseur, Packamama.

„Aus den geteilten Erkenntnissen“, sagt Dales, „wissen wir, dass die Marken in unseren Flaschen neue Kunden in die Coles-Läden locken und dass Verbraucher, die die Marken in unseren Flaschen kaufen, ihren Ausgabenanteil erhöhen.“

Wein ecoTOTE

Das Unternehmen für Kreislaufverpackungstechnologie ecoSPIRITS bietet ein geschlossenes Verpackungs- und Vertriebssystem, das den Einsatz von Einweg-Glasflaschen überflüssig macht und Verpackungsmüll reduziert. Das System nutzt ecoPLANT-Einrichtungen, um ecoTOTES zu desinfizieren, aufzufüllen und an teilnehmende Gastronomiebetriebe zu liefern. Der erste Wein ecoPLANT wurde im Juni 2022 in Zusammenarbeit mit Accolade Wines, Australien, auf den Markt gebracht.

Die bestehende ecoSPIRITS-Technologie wurde neu konzipiert, um den spezifischen Herausforderungen beim Umgang mit Premiumweinen wie Hygiene, Oxidation, Temperaturkontrolle und UV-Lichtschutz gerecht zu werden und gleichzeitig die Standards für die Bio- und biodynamische Zertifizierung zu erfüllen. Der Wein-ecoTOTE hat ein Fassungsvermögen von 4,5 l und der innere Glasbehälter ist in einem technischen Kunststoffgehäuse zusammen mit einem stoßfesten Aluminiumgehäuse untergebracht. „Es kann bis zu 150 Mal in einem geschlossenen Kreislaufsystem ohne nennenswerten Aufprallschaden kreisen“, sagt Paul Gabie, CEO von ecoSPIRITS.

Der Abfall vor Ort wird durch ein eingebautes Konservierungssystem reduziert und Nachhaltigkeitsaspekte können durch das Design von ecoTOTES mit Kundenlogo in Verbindung mit dem ecoSPIRITS-Glasstopfen und dem Papiersiegel signalisiert werden. Im Einzelhandelssektor ist außerdem ein Selbstbedienungs-Weinnachfüllprodukt in der Entwicklung, das die bestehende SmartKiosk-Technologie nutzt.

Ende 2022 wurden die US-amerikanischen ecoPLANT-Standorte bekannt gegeben, wobei Kalifornien und Florida als erste online gingen; Mitte 2023 sammelte ecoSPIRITS erhebliche Kapitalinvestitionen von Unternehmen wie Pernod Ricard und demonstrierte damit erneut das Vertrauen der Branche in nachhaltige Verpackungstechnologie.

Da die Nachfrage nach umweltfreundlichen Optionen steigt, helfen Kreativität, Innovation und Technologie der Weinindustrie, auf politische und gesetzliche Anforderungen – sowie Verbraucherpräferenzen – für nachhaltige Verpackungsoptionen zu reagieren.

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Simone Madden-Grey

Simone Madden-Grey lebt in Melbourne, Australien und schreibt über die Menschen, Orte und Geschichten, die sie auf ihren Reisen entdeckt hat. Ihr Portfolio finden Sie auf happywinewoman.com, darunter Artikel zu Klima und Nachhaltigkeit in der Weinindustrie sowie zu den Weinen, Regionen und Gourmet-Reisezielen Australiens und ihres Heimatlandes Neuseeland.